В 1950 году в Маастрихте была основана школа гостиничного менеджмента Maastricht Hotel Management School. Школа занимает здание старинного замка Bethlehem Castle. На сегодняшний день она является одной из самых престижных европейских школ гостиничного менеджмента. Maastricht Hotel Management School заслужила блестящую репутацию благодаря высокому качеству образования в сфере гостепримства и туризма  и прочными связями с ведущими гостиничными цепочками по всему миру, в которых успешно трудоустраиваются выпускники Школы.

Школа гостиничного менеджмента Maastricht Hotel Management School является частью крупного голландского университета University of Professional Education "Zuyd. В школе получают образование в сфере гостиничного менеджмента около 1 200 студентов из разных стран мира.

Программы обучения школы подходят и тем, кто только начинает карьеру в сфере гостеприимства, и тем, кто уже является специалистом в этой сфере, но планирует подняться на более высокую ступень профессиональной лестницы.

Главной методикой обучения школы является Problem Based Learning которая основывается на активном решении возможных проблем и непредвиденных ситуаций при работе на предприятиях гостиничного и туристического бизнеса.

Обучение в школе ведется на английском языке. В распоряжении школы 26 лекционных залов и аудиторий, 12 прекрасно оборудованных аудиторий для работы над проектами, 2 ресторана Four Seasons и L'Etoile de Bethlehem. 

За период обучения в школе гостиничного менеджмента Maastricht Hotel Management School студенты дважды проходят стажировку:

• на 3 – м году обучения в течение пяти месяцев они работают в гостиницах или других компаниях на исполнительском уровне,
• на 4 – м году обучения пяти месяцев студенты работают на уровне управления. 

Все работу по организации стажировок студентам проводит школа.

Гостиничные предприятия высоко ценят выпускников Маастрихтской школы за международную ориентированность, культурную компетентность, независимость мышления и владение иностранными языками.